CIBO E CAMBIAMENTO

Il tema di questo mese è cambiamento. Girando sul web, su Netflix ed in parte per questioni di lavoro, come spesso accade quando la nostra attenzione inconsapevolmente ci guida verso certi argomenti, mi sono imbattuta in più articoli, testi di legge e documentari che parlano del cambiamento collettivo, ma anche individuale, nei confronti del cibo […]

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ESCAMOTAGE POCO RIUSCITI

Per le serie “escamotage poco riusciti” abbiamo al primo posto il classico ingozzarsi di cibo ai pranzi con i parenti. Il vano tentativo di sfuggire alle domande-trappola quali “come sta il fidanzato? Lo hai vero? E la laurea? Quanti esami hai passato finora? Sai, hai un certa età ormai…” Alla fine del pranzo ti ritrovi […]

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Food ReLOVution

Ovvero: Cibo, Rivoluzione, Amore. “Food ReLOVution: tutto ciò che mangi ha una conseguenza” è il nuovo documentario di Thomas Torelli. Esamina le conseguenze della cultura della carne in vista della crescente preoccupazione per gli impatti sulla salute, sulla fame nel mondo, sul benessere degli animali e sull’ambiente. “L’obiettivo è mostrare come questi problemi globali riguardino […]

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Cibo… buono?

Facciamo attenzione al cibo, quindi. Perché se i peccati esigono calorie, la gola gliele fornisce. Sempre.

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Cibo Buono

Tutto si ferma davanti a qualcosa di buono che rigenera i sensi: ti porta dritto lì, nel pieno del momento, del presente, del palato, dell’olfatto, poesia tangibile. Posso far affiorare ricordi di gioia pura davanti ad un magistrale piatto di pasta alla carbonara. Cibo buono è buono per la mente, per i ricordi, stempera tensioni, fa nascere complicità, alleanze, leggerezza.

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